【 藕和红萝卜能一起炖吗】_制作方法_饮食搭配

连藕马蹄子红萝卜煲猪胰连藕熟菜益气养血、百健脾养胃、生津止渴;马蹄子能清热解毒生津止渴、助消化除胀;胡萝卜能补中健脾胃、下汽化滞、清肝火清目。而广东省民俗称作度猪横利的是猪的胰部,除能补阴补肾填精外更主要是能健脾和胃,另外它入汤不仅汤味浓醇且不油腻感,为省港澳和珠三角一带民俗常见的熬汤的东西。以连藕、马蹄子和红萝卜煲猪横利,清知润美味可口,能健脾胃、和胃、助消化,是春节后的家中靓汤,且男人女人老少咸宜。

藕和胡萝卜能一起炖吗

连藕能够和胡萝卜一起熬汤。连藕中带有铁、钙等营养元素,及其大豆蛋白、木薯淀粉等营养元素,因此连藕具备补气养血的功效,莲藕排骨汤的作用就具备益血生肌这一点了。常吃莲藕排骨汤这一菜肴,可以具有柔肝宁心安神,养血力的作用。汤中添加红萝卜使营养成分更丰富。

原材料:连藕道400克、马蹄子8个、胡萝卜200克、猪胰1条、瘦猪肉100克、姜片3片。烹调:各物各自清洗。连藕刮皮、去节、切薄块;马内蹄去皮;胡萝卜刮皮,切薄块;瘦猪肉切片。各物一起与猪胰、姜下瓦锅,放水2500ml(10碗量),文火滚沸后改慢火煲约2钟头,下盐便可,为4~5在用。

1、大葱清洗,姜片削皮清洗,切割成片状,红萝卜削皮清洗,切割成片状,连藕削皮清洗,切成片,猪排骨清洗。2、连藕用冷水再度清洗,泡在冷水里边,预留。3、锅内煮适当冷水添加三分之二的生姜片,添加适量米酒,待烧开后,下猪排骨,煮3至4分鐘,捞起来猪排骨预留。4、洗干净压力锅,入适当冷水,添加剩下的生姜片,加少量米酒,添加猪排骨。5、将连藕捞起来,和红萝卜一起添加锅中,再添加适量冷水,水流量为锅体的二分之一。盖上压力锅盖子,扭紧,火灾开煮。6、待压力锅阀门升高,传出“嗤嗤嗤”的响声时,转文火,煮25分鐘,25分鐘以后,歇火,待能够开启压力锅盖子后,加一勺子精盐。7、添加大葱,搅拌均匀,起锅!

不可以和藕一起吃的东西:

1、牛肝 藕。藕带有甲基纤维素,化学纤维中的醛糖酸可与牛肝中的铁、铜、锌等营养元素产生化合物,减少身体对这种原素的消化吸收。

温馨提醒:因为藕性偏寒,因此孕妇不适合过多服用,生完孩子1--2星期过后再吃能够消淤。

2、黄豆 藕。黄豆中带有丰富多彩的铁制,不可以与含甲基纤维素多的藕同食,由于甲基纤维素会影响身体对铁的消化吸收。

3、藕 萝卜。生吃寒凉很大。

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